Soğanlı Yumurta Tanımı İçin gereçler
- 2 adet yumurta
- 2 adet soğan
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı sade yağ
- Soğanların kabuklarını soyduktan daha sonra yarım ay biçiminde doğranır.
- Sade yağ ile birlikte tavaya alınır ve kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
- Yarım saatin sonunda şeker ve tuz eklenerek karamelize olana kadar pişirilir.
- Karamelize soğanlara yumurta için yer açılarak yumurtalar kırılır.
- Kapağı kapalı beyazı pişirilir.
- Afiyet olsun.