Mıhla Tanımı İçin gereçler
- 2 adet soğan
- 300 gr kıyma
- 3 yumurta
- 1 adet yeşil biber
- ½ adet domates
- 4 yaprak fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Pul biber
- Zeytinyağı tavaya alınır. Isınan yağa piyazlık doğranmış soğan eklenerek kavrulur.
- Ezilmiş sarımsak ve biberler ek edilerek pişirilmeye devam edilir.
- Renk almaya başladıklarında kıyma eklenerek pişirilir.
- Domatesler küp küp doğranarak ek edilir, karıştırılır.
- Birkaç dakika daha sonra kıyılmış fesleğen eklenir ve kaşıkla yumurtalara yer açılır. Her yumurta haznesine yumurta kırılır ve kapağı kapatılarak beyazları pişirilir.
- Sıcakken servis edilir. Afiyet olsun.